Extra Premium 500 ml x 2 adet

1,350.00

Pallas Extra Premium, Manisa’nın Köprübaşı ilçesi Kıranşeyh köyü yakınlarında bulunan kendi bahçemizde yetiştirdiğimiz dünyanın en kaliteli zeytinyağının elde edildiği Arbequina cinsi genç ağaçların ekstra erken hasadından özenle seçilen zeytinlerin soğuk baskı (22 ᵒC) ile sıkılması ile elde edilen yüksek kaliteli ekstra sızma zeytinyağıdır. Pallas Extra Premium zeytinyağının 1 lt.’si ortalama 11 kg. ilk erken hasat edilmiş zeytinin sıkılmasıyla elde edilmiştir. İlk erken hasat olmasından dolayı sınırlı sayıda üretilmektedir. Pallas Premium zeytinyağının asit oranı düşük, polifenol oranı yüksek, meyvemsiliği ve aroması çok güçlüdür.

Paylaş :

Premium Zeytinyağı – Analiz ve Besin Değerleri

Kimyasal Analizler

Yapılan Analizler (Analysis) Sonuç (Results)
Yağ Asidi Metil Esterleri (FAME)18,46 mg/kg
UV Işığında Özgül Absorbans
K2321,34
K2700,07
ΔK0,00
Mumsu Maddeler (C42+C44+C46)25,37 mg/kg
Yağ Asidi Etil Esterleri (FAEE)5,44 mg/kg
Peroksit Sayısı1,78 meqO/kg
Serbest Yağ Asitleri (Oleik Asit)0,10 % m/m

Enerji ve Besin Değerleri (100 g)

Besin Öğesi Değer
Kalori900 kcal / 3700 kJ
Toplam Yağ100 g
Doymuş Yağ18 g
Tekli Doymamış Yağ70 g
Çoklu Doymamış Yağ12 g
Trans Yağ0 g
Kolesterol0 mg
Karbonhidrat0 g
Protein0 g
Şeker0 g
Sodyum0 g